La Place Rahba Kedima
La place des épices et des apothicaires, au cœur des souks : pyramides de safran et de paprika, herbes séchées, paniers et chapeaux de paille, et des herboristes qui vendent aussi bien du cumin que des remèdes berbères. Petite, vivante, plus marchande que touristique - une bonne porte d'entrée dans les souks.
Histoire & contexte
Rahba Kedima - « la vieille place » - est la place des épices et des herboristes, au milieu des souks. Autour d’un espace ouvert, rare dans la médina, s’alignent les étals : cônes de safran, paprika, cumin et ras-el-hanout, herbes séchées, paniers et chapeaux de paille.
Les apothicaires (attarine) y vendent autant d’épices de cuisine que de remèdes : plantes médicinales, savon noir, khôl, et tout un rayon de la pharmacopée berbère. À l’angle de la place, la criée berbère - ancien marché aux enchères - s’est reconvertie dans les tapis et les objets.
C’est l’une des places les plus vivantes des souks, et plus marchande que touristique : une bonne porte d’entrée pour qui veut comprendre le commerce de la médina.
Pour prolonger cette scène « marché des habitants », il faut sortir des souks jusqu’à Bab Doukkala au petit matin - autre marché, autre foule, cuisine de rue et café populaire. Récit dans notre carnet Un dimanche matin à Bab Doukkala.
Le safran en pyramides et les remèdes en bocaux : la place où la médina fait ses courses.
Que voir - les temps forts
Les étals d'épices
Cônes de safran, paprika, cumin et ras-el-hanout, et les herboristes (attarine) aux bocaux alignés.
Les apothicaires berbères
Plantes médicinales, savon noir, khôl, huiles et remèdes de la pharmacopée traditionnelle.
La vannerie et les chapeaux
Paniers, chapeaux de paille et nattes, sur le pourtour de la place.
La criée berbère
À l'angle, l'ancienne criée - autrefois marché aux enchères - aujourd'hui dédiée aux tapis et aux objets.
Quand venir
Étals au complet et place la plus animée.
Certains étals commencent à remballer.
Marché en activité continue.
Conseils de visite
En matinée, quand les étals sont au complet.
Acheter le safran sans vérifier : beaucoup de « safran » bon marché est du carthame teint.
- Place des épices, mais aussi des remèdes : les apothicaires vendent herbes, savon noir et khôl.
- Le safran se négocie au gramme ; un prix trop bas cache souvent du carthame.
- À l'angle, la criée berbère mérite un coup d'œil, même sans acheter.
L'emplacement & l'accès
Au cœur des souks, entre le souk Semmarine et la criée berbère, à quelques minutes de Jemaa el-Fna. À pied uniquement.
