Hôtels avec petit-déjeuner inclus

The Oberoi Marrakech joue dans la catégorie du palace : architecture d'inspiration andalouse, colonnes de zellige, longs bassins jusqu'à l'Atlas, jardins immenses. Quatre-vingt-quatre chambres et villas, dont certaines avec piscine privée, un grand spa, un service au cordeau. C'est l'une des adresses les mieux notées de Marrakech, à un prix et à une distance du centre à la hauteur de l'ambition.

Dix chambres, un toit avec piscine face à la Koutoubia, et partout un parti pris de design tranché : vert profond, laiton, mosaïque dorée, baignoires posées au milieu de la chambre. The Mellah Hotel tourne le dos au décor de riad classique pour une esthétique de maison de créateurs, dans l'ancien quartier juif. Une adresse pointue, à prix haut, qu'on choisit pour son style.

Le PL Place tient de la retraite plus que de l'hôtel : neuf chambres seulement, cachées dans un jardin dense de la palmeraie, autour d'une piscine et d'un pavillon à coupole. Les suites, très décorées, jouent la tente caïdale, la patine et les lanternes, chacune avec son coin de verdure. Une adresse intime et très décorée, pour se couper de la ville plutôt que pour la visiter.

Le Dar Rhizlane est un palais table d'hôtes de l'Hivernage, posé dans un grand jardin planté de palmiers où la piscine s'éclaire à la tombée du jour. Une vingtaine de chambres, un spa avec hammam, une cuisine maison servie au bord de l'eau : on est dans le confort d'un cinq étoiles à taille humaine, à quelques minutes du centre sans le vacarme de la médina.

Un bâtiment blanc à arcades, de plain-pied autour d'un bassin, des oliviers, du gravier et des cactus : sur la route de l'Ourika, Dariana tient six chambres réservées aux adultes. La maison est plus honnête que la moyenne sur ce qu'elle n'est pas - elle déconseille elle-même son adresse à qui veut marcher jusqu'aux souks.

Le Ksar Anika est un grand riad du Mellah qui joue la carte du boutique-hôtel : dix-huit chambres réparties sur deux patios, une piscine sous verrière, un spa avec hammam et une table. On est à deux pas du palais de la Bahia, dans un quartier en pleine mue, pour un tarif d'entrée qui reste raisonnable au regard de la catégorie.

Posé dans une palmeraie au nord de Marrakech, le Tigmiza est un palais de pisé rouge dissimulé sous les palmiers, avec trois piscines, un spa et des chambres traitées comme des œuvres. Suites, bungalows et villas s'y répartissent dans un jardin, à quinze minutes du centre. Une adresse de calme et de décor, pour qui accepte de dormir hors les murs, loin de l'agitation de la médina.

Derrière un mur de la Kasbah se cache ce que la médina promet rarement : un jardin de trois mille mètres carrés, planté d'orangers, autour d'une piscine chauffée. Les Jardins de la Médina occupent un ancien palais réaménagé en hôtel de trente-six chambres, à quelques minutes des tombeaux saadiens. Une oasis verte au cœur de la vieille ville, pour qui veut l'espace sans quitter les remparts.

Stucs sculptés, colonnes de zellige, plafonds de bois ciselés : The Red House pousse le décor des grandes demeures marocaines du début du XXe siècle dans une maison de huit chambres seulement. Un jardin avec piscine, une table maison, en plein Hivernage. Un décor dense et intime à la fois, pour qui aime la surcharge assumée plutôt que l'épure.

Un palais blanc à toits de tuiles, un canal d'eau qui court jusqu'au perron, des cabanes à rideaux blancs au bord du bassin : au kilomètre 10 de la route de l'Ourika, le Palais Anthea tient onze suites sur un hectare de jardins. C'est l'une des mieux notées de cette route. Ce n'est pas une demeure historique.

Membre des Relais & Châteaux, le Palais Ronsard cultive un luxe théâtral dans la palmeraie : marbre, laque noire, lustres, chambres personnalisées une à une, et un jardin où la piscine s'étire entre les palmiers. Vingt-sept chambres, un grand spa, un service de maison privée. Une adresse haut de gamme, à son prix, pour qui vient chercher le calme et le décor plutôt que la médina au bout de la rue.

Les Jardins de la Koutoubia sont une institution de la médina : un grand hôtel cinq étoiles planté au pied du minaret, à trois minutes de Jemaa el-Fna. Une centaine de chambres, une piscine dans un patio arboré, un spa, et des terrasses sur le toit qui regardent la Koutoubia de haut. On y a le confort d'un vrai hôtel et l'emplacement d'un riad, sans les ruelles.

Sur la route d'Amizmiz, à une dizaine de minutes au sud de Marrakech, Oasis Lodges loge dans des maisons basses en pisé ouvertes sur de grands jardins. Son vrai argument tient au parc aquatique Oasiria, mitoyen, en accès libre et illimité pour les résidents. On vient ici pour les enfants et les toboggans plus que pour la médina.

L'Es Saadi Palace est le vaisseau amiral d'une institution de l'Hivernage : un grand parc de huit hectares où se répartissent suites, villas et ksars, autour de la plus grande piscine du quartier. On y trouve un spa signé Dior, trois restaurants, un casino et le Théâtro, l'un des clubs les plus connus de la ville. Un palace-resort à l'ancienne, à deux pas de la médina sans en avoir le tumulte.

Le Palais Nouhass mise sur l'espace là où Marrakech manque souvent d'air : un palais récent de la palmeraie nord, ouvert sur un grand jardin, avec un long bassin bordé de palmiers et l'Atlas en toile de fond. Dix-huit chambres et suites, un salon berbère monumental, un spa avec hammam. Une adresse au vert, ample et calme, pour qui vient se poser loin de la médina.

Le Hotel Jadali & Spa est un petit cinq étoiles de l'Hivernage à la façade végétalisée, à mi-chemin entre le boutique-hôtel et l'adresse familiale. Cinquante-deux chambres, un spa avec hammam, une piscine et un toit d'où l'on aperçoit la Koutoubia. Des attentions pour les enfants, un bon accueil, une échelle plus intime que les grands hôtels du quartier, à distance de marche de la médina.

Le Hivernage Hotel & Spa est un cinq étoiles classique posé au cœur de son quartier, à un quart d'heure à pied de Jemaa el-Fna. Quatre-vingt-cinq chambres, une piscine bordée de murs végétalisés, un spa avec hammam et trois restaurants : une base confortable et bien placée, sans le décor sur mesure d'un boutique-hôtel, mais avec les équipements et la marche facile jusqu'à la médina.

Le Pestana CR7 est l'hôtel lifestyle cosigné par Cristiano Ronaldo et le groupe Pestana, posé sur M Avenue, la nouvelle artère commerçante. Cent soixante-quatorze chambres au design contemporain, une piscine sur le toit qui regarde l'Atlas, un spa : on est dans le registre du grand hôtel moderne et animé, à l'opposé du riad, pour qui cherche le confort urbain plutôt que le cachet ancien.

Le Dellarosa est un boutique-hôtel contemporain planté en plein Guéliz, le quartier moderne de Marrakech : quatre-vingts chambres et suites autour d'un bassin niché entre les murs, un spa avec hammam, deux tables. On y dort au milieu des cafés, des boutiques et des galeries de la ville nouvelle, à un tarif doux, à quelques minutes en taxi de la médina.

Le Savoy Le Grand joue une autre partition que les riads : celle du grand hôtel, avec ce que cela suppose de piscines, de restaurants et de spa. Quatre bassins dont un couvert, un spa de deux mille mètres carrés, cinq tables, en plein Hivernage. Pour un cinq étoiles, le tarif d'entrée reste contenu ; en échange, on accepte l'échelle et l'ambiance d'un hôtel de plusieurs centaines de chambres.