Hôtels 5 étoiles à Marrakech

Dix chambres, un toit avec piscine face à la Koutoubia, et partout un parti pris de design tranché : vert profond, laiton, mosaïque dorée, baignoires posées au milieu de la chambre. The Mellah Hotel tourne le dos au décor de riad classique pour une esthétique de maison de créateurs, dans l'ancien quartier juif. Une adresse pointue, à prix haut, qu'on choisit pour son style.

Le PL Place tient de la retraite plus que de l'hôtel : neuf chambres seulement, cachées dans un jardin dense de la palmeraie, autour d'une piscine et d'un pavillon à coupole. Les suites, très décorées, jouent la tente caïdale, la patine et les lanternes, chacune avec son coin de verdure. Une adresse intime et très décorée, pour se couper de la ville plutôt que pour la visiter.

Le Dar Rhizlane est un palais table d'hôtes de l'Hivernage, posé dans un grand jardin planté de palmiers où la piscine s'éclaire à la tombée du jour. Une vingtaine de chambres, un spa avec hammam, une cuisine maison servie au bord de l'eau : on est dans le confort d'un cinq étoiles à taille humaine, à quelques minutes du centre sans le vacarme de la médina.

Dans la Palmeraie, à un quart d'heure de la médina, Les Deux Tours est la maison conçue dans les années 1980 par l'architecte Charles Boccara : 44 chambres réparties en pavillons de pisé, trois hectares de jardins andalous, des patios, des bassins et une piscine chauffée. On y vient pour le calme et la main d'un architecte, pas pour la vie de palace.

Première maison d'hôtes de la médina, ouverte en 1946 à Bab Doukkala, La Maison Arabe est une institution à deux pas de Jemaa el-Fna. Vingt-six chambres et suites autour de patios, une école de cuisine connue bien au-delà de la ville, un spa et un piano-bar. La grande piscine, elle, est ailleurs : au country club de la Palmeraie.

À vingt minutes de Marrakech, au pied de l'Atlas, le Fairmont Royal Palm est un resort où l'hôtel devient la destination : golf 18 trous, spa de 3 500 m², sept tables et de larges piscines face aux montagnes. On le réserve pour ce qu'on n'en sort pas - pas pour filer dans la médina.

Le Ksar Anika est un grand riad du Mellah qui joue la carte du boutique-hôtel : dix-huit chambres réparties sur deux patios, une piscine sous verrière, un spa avec hammam et une table. On est à deux pas du palais de la Bahia, dans un quartier en pleine mue, pour un tarif d'entrée qui reste raisonnable au regard de la catégorie.

À l'Hivernage, le long des jardins de la Ménara, le Four Seasons étale 141 chambres et suites sur seize hectares de palmeraie plantée. Une adresse de plain-pied, organisée autour de ses piscines et de ses pavillons ocre, à dix minutes en voiture de la médina sans en avoir l'agitation à sa porte.

Posé dans une palmeraie au nord de Marrakech, le Tigmiza est un palais de pisé rouge dissimulé sous les palmiers, avec trois piscines, un spa et des chambres traitées comme des œuvres. Suites, bungalows et villas s'y répartissent dans un jardin, à quinze minutes du centre. Une adresse de calme et de décor, pour qui accepte de dormir hors les murs, loin de l'agitation de la médina.

À la Palmeraie, à dix minutes de route de Jemaa el-Fna, la Villa Al Assala tient en dix junior suites posées dans un grand jardin, autour d'un pavillon à coupole et d'une piscine chauffée. Une adresse à taille humaine, qui mise sur le calme et le vert plutôt que sur le nombre de chambres.

Derrière un mur de la Kasbah se cache ce que la médina promet rarement : un jardin de trois mille mètres carrés, planté d'orangers, autour d'une piscine chauffée. Les Jardins de la Médina occupent un ancien palais réaménagé en hôtel de trente-six chambres, à quelques minutes des tombeaux saadiens. Une oasis verte au cœur de la vieille ville, pour qui veut l'espace sans quitter les remparts.

Membre des Relais & Châteaux, le Palais Ronsard cultive un luxe théâtral dans la palmeraie : marbre, laque noire, lustres, chambres personnalisées une à une, et un jardin où la piscine s'étire entre les palmiers. Vingt-sept chambres, un grand spa, un service de maison privée. Une adresse haut de gamme, à son prix, pour qui vient chercher le calme et le décor plutôt que la médina au bout de la rue.

À une trentaine de kilomètres de Marrakech, posé en plein désert d'Agafay, La Pause est un écolodge volontairement coupé du réseau : ni électricité ni wifi, des lodges de pisé et des tentes éclairés aux bougies, deux bassins face aux collines pierreuses. On vient ici pour le silence et le ciel, pas pour le confort d'un hôtel de ville.

Les Jardins de la Koutoubia sont une institution de la médina : un grand hôtel cinq étoiles planté au pied du minaret, à trois minutes de Jemaa el-Fna. Une centaine de chambres, une piscine dans un patio arboré, un spa, et des terrasses sur le toit qui regardent la Koutoubia de haut. On y a le confort d'un vrai hôtel et l'emplacement d'un riad, sans les ruelles.

À dix minutes du centre de Marrakech, sur la route d'Amizmiz, le Selman aligne une soixantaine de chambres et villas autour d'un bassin de 80 mètres et d'un haras de pur-sang arabes. Architecture signée Jacques Garcia, spa Chenot de 1 200 m² : un domaine dédié au bien-être, à l'écart de l'agitation.

Le Hotel Jadali & Spa est un petit cinq étoiles de l'Hivernage à la façade végétalisée, à mi-chemin entre le boutique-hôtel et l'adresse familiale. Cinquante-deux chambres, un spa avec hammam, une piscine et un toit d'où l'on aperçoit la Koutoubia. Des attentions pour les enfants, un bon accueil, une échelle plus intime que les grands hôtels du quartier, à distance de marche de la médina.

Dans l'Hivernage, à cent mètres du Palais des Congrès et à dix minutes à pied de la médina, le Mövenpick Mansour Eddahbi est un grand hôtel de 503 chambres tourné vers les familles et les séjours pratiques : plusieurs piscines, un spa avec hammams, cinq tables. Le confort et l'emplacement plutôt que le cachet.

Sur la route d'Amizmiz, au pied de l'Atlas et à un quart d'heure de la médina, l'Eden Andalou est un resort 5 étoiles passé sous enseigne Marriott en 2026 : un parc aquatique de 20 000 m², 253 suites réparties dans six riads, un grand spa et une formule tout compris. On le réserve pour des vacances en famille, pas pour le cachet d'une maison de la médina.

Le Hivernage Hotel & Spa est un cinq étoiles classique posé au cœur de son quartier, à un quart d'heure à pied de Jemaa el-Fna. Quatre-vingt-cinq chambres, une piscine bordée de murs végétalisés, un spa avec hammam et trois restaurants : une base confortable et bien placée, sans le décor sur mesure d'un boutique-hôtel, mais avec les équipements et la marche facile jusqu'à la médina.

Dans la zone touristique de l'Agdal, à une dizaine de minutes de la médina, le Kenzi Club Agdal Medina est un resort familial tout compris de 5 étoiles bâti autour de son parc aquatique. Trois piscines, des toboggans, un club enfants et un spa : on vient ici pour que tout soit réglé, repas et animation compris.

À l'Hivernage, derrière une façade ocre rosé et un grand jardin de palmiers, le Sofitel Palais Impérial est l'un des plus vastes 5 étoiles de Marrakech : 328 chambres, plusieurs piscines, un spa avec hammam, et la médina à un quart d'heure de marche. Une machine hôtelière de grande taille, à ne pas confondre avec le Sofitel Lounge voisin.

Le Savoy Le Grand joue une autre partition que les riads : celle du grand hôtel, avec ce que cela suppose de piscines, de restaurants et de spa. Quatre bassins dont un couvert, un spa de deux mille mètres carrés, cinq tables, en plein Hivernage. Pour un cinq étoiles, le tarif d'entrée reste contenu ; en échange, on accepte l'échelle et l'ambiance d'un hôtel de plusieurs centaines de chambres.

En bordure du golf de la Palmeraie, à une vingtaine de minutes de la médina, ce 5 étoiles all inclusive réservé aux adultes a changé trois fois d'enseigne : Golf Palace, puis Rotana, aujourd'hui Pickalbatros. Le cadre, golf et palmiers, reste sa vraie carte. La note des voyageurs, elle, dit que tout n'est pas à niveau.